2016年9月19日月曜日

WhiteCateMixのボトムでクランベリーとくるみのスクエア






前回
WhiteCateMixレシピ
WhiteCateMixを使用したボトムのレシピ


■材料(レクタングル浅型L1枚分 2枚分)
★生地
中力粉 325g 650g
上白糖 400g 800g
スキムミルク 50g 100g
BP 小さじ1 小さじ2
BS 小さじ1/2 小さじ1
溶かしバター 113g 226g
卵 1個 2個
★トッピング
バター     50g 100g
水あめ 300g 600g
グラニュー糖  200g 400g
卵       4個  8個
クランベリー  200g 400g
クルミ     100g 200g


空焼き:170度20分(下段は結構こんがり)
本焼き:170度30分(空焼きと上下を入れ替える)

甘いトッピングに負けないボトム。これくらいが美味しい!


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