混ぜが肝心！PlainChickenのレモンパウンドケーキ

レシピは前回と全く同じ（BP半減バージョン）
※レクタングル浅型L2枚分
バター　452g
砂糖　800g
中力粉　520g
BP　小2
塩　小1
卵　7個
牛乳333.3ml
レモン120ml

170度40分。
なぜか焼き時間5分短めで十分だった。
しっとり＆じゅんわりなのにエアリー！！まるで薄力粉を使ったかのよう。でも軽すぎない。
粉投入まで、とにかくのんびりひたすら混ぜてたお陰と思われる。人気ブログランキングへ