2016年6月23日木曜日

BP減量でカウボーイコーヒーケーキ




・中力粉325g
・三温糖400g
・塩 小さじ1/2
・ショートニング 150g
・BP 小さじ1
・重曹 小さじ1/2
・シナモン 小さじ1/2
・ナツメグ 小さじ1/2
・卵 2個
・バターミルク 250ml(スキムミルク25g+水210ml+酢15ml)


BPを小さじ2→小さじ1へ
170度35分。うーん、焼き過ぎたかも。BPの量は問題なさそう。あまり違いを感じない。


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