2015年6月26日金曜日

ブルーベリーバー。溶かしバター&焼き時間短縮




元レシピ
前回

3号バット1枚分(2枚分)
小麦粉 390g(780g)
BP 小さじ2(小さじ4)
塩 小さじ1(小さじ2)
シナモン 小さじ1(小さじ2)
ナツメグ 小さじ1/2(小さじ1)
オートミール 270g(540g)
三温糖 400g(800g)
溶かしバター 300g(600g)
ブルーベリージャム 340g(680g)


170度、コールドスタートで35分。
色白さんでほろほろと脆い食感。でも風味は十分♪ちゃんと香ばしいし、端っこがガリガリしすぎてないのも好み。


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