・元レシピ
・前回
3号バット1枚分（2枚分）
■生地
・小麦粉 324g （648g）
・オートミール 224g （448g）
・塩 小さじ1/2 （小さじ1）
・BS 小さじ1 （小さじ2）
・砂糖 200g （400g）
・三温糖 200g （400g）
・溶かしバター 340g （680g）
バニラエクストラクト 小さじ2 （小さじ4）
■フィリング
・コンデンスミルク 2缶 （4缶）
・レモンピール大さじ 山盛り2 ※今回は省略。代わりにレモンオイル適量
・レモン果汁 163ml （326ml）
・卵黄 4個分 （8個分）
今回は初めてボトムもフィリングも倍量で。
空焼き：15分では表面がふつふつのため25分。
本焼き：30分では色づいてるけど表面濡れてるため40分。
分厚いフィリングはうっとりする美味しさ。
生地もザクゴリうまーい！ボトムはかなりこんがりだけど、その香ばしさが丁度良い。
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