2015年2月11日水曜日

マカダミアナッツ&チョコのクッキーバー




今回はミルクチョコ。砂糖を上白糖と三温糖で実験。
三温糖のほうはかなり生地がしっとり!さすが転化糖が多いだけあるなあ。
マカダミアナッツの風味のせいか、砂糖による味の違いはあまり感じられず。
油 300g
卵 1個
上白糖/三温糖 600g
塩 小さじ1
ココナッツ 200g
刻みマカダミアナッツ 100g
小麦粉 700g
チョコチップ 500g
170度30分→庫内放置。

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