2014年7月8日火曜日

トフィーカシュークランチバー



こちらのレシピで「Toffee Cashew Crunch Bars」。
コーンシロップは水あめで代用。水あめは65ccで75g。
空焼き170度25分。
ボトムはジャクジャク!トッピングがしみ込んでみしみし重たい食感。他のフロランタン系と比べてもシャバシャバじゃないんだけど。でもこの食感は好き。 そして塩気のきいたカシューナッツがうまーい!くるみで代用しようかと思ったけど、カシューナッツで良かった。独特の歯ごたえといいコクといい、くるみには無い良さが。で も色んなナッツで作ってみたい。
人気ブログランキングへ