2014年6月22日日曜日

マーサ・スチュワートのココナッツ&チョコバー



こちらのレシピで「Chocolate-Coconut Bars」。
本焼きは20分でこんがりさせた。15分では中心がまだ白っぽくて。
30センチ角天板なのでレシピとほぼ同じ底面積。でもコンデンスミルクはかなり薄かった。いつも使ってる27センチ天板でも良かったかも。
トッピングがかなり薄くてクランブルの味がメインになってる。しっかり焼いたのに、これだけ薄いとコンデンスミルクのキャラメルっぽく焼けた風味が楽しめず残念。この薄さなら、ボトムはクランブル単独じゃないほうがいいかも。
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