山本麗子さんのブロッコリーと豚ひき肉のグラタン

こちらのレシピで、ブロッコリーと豚ひき肉のグラタンに挑戦。

底に薄切りして下茹でしたじゃがいもも追加。
このホワイトソースの作り方は初めて。目の細かいざるがなくてアク取りで濾したら本当に滑らか！
味が決まってる！玉ねぎ使わなくていいのかな・・と思ってたけど、ひき肉の旨味なのかな。すごく美味しい。
味出しのお肉といえばベーコンだったけど、ひき肉もすごいなあ 。
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